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7月のことカフェ営業日は、7月15日(木)、20日(火)となります。新型コロナウイルス感染症の状況により、予定が変更になることもあります。大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解のほどよろしくお願いします。
 

新型コロナ緊急情報

〇登校時はマスク着用を
〇体調が悪い時は休養を
〇毎日検温・健康観察を
〇行動記録も忘れずに
〇以下の場合学校に連絡
 ・感染の疑い
 ・PCR受検
 ・その他心配事
 ※休日は学校携帯に
鳥取県教育委員会HP
 

学校規模

生   徒   数 :115名
普通教室数:15
特別教室数:28
職   員   数 :86名
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校長室日誌

校長室日誌
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2021/07/28new

【校長室より】ほうれん草パウダーのレシピ:韓国冷麺風素麺編

| by 管理者A
 本校産ほうれん草パウダーを使った韓国冷麺風素麺のレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー大さじ2、水200ml、しょうゆ小さじ2、酢小さじ1、鶏がらスープ顆粒小さじ1/2、素麺2束、キムチ適量、トッピング用冷蔵庫のあまりものです。※写真は5人分です。
 
①しょうゆ、酢、鶏がらスープ顆粒を混ぜ、水を加えてさらに混ぜます。

②ほうれん草パウダーを入れて混ぜ、トッピング用にコーン、ミョウガ、ゆで玉子、ゆがいたもやしを準備します。

③ゆでて冷水でしめた素麺に②のトッピングをのせ、スープをかけてできあがりです。味も色合いもバッチリでした。
07:00 | 投票する | 投票数(1)
2021/07/25

【校長室より】コマツナパウダーのレシピ:カレー餡(あん)編

| by 管理者A
本校産コマツナパウダーを使ったカレー餡のレシピです。表面をカリッと焼いた厚揚げと合わせてみました。準備したものは、本校産コマツナパウダー大さじ2、コマツナ2束、ニンジン半分、ベーコン2枚、カレー粉大さじ1、麺つゆ大さじ1、水120ml、くず粉(片栗粉でもよい)大さじ1、厚揚げ1庁です。
 
①ニンジンを細切りにしてレンジで1分間チンし、コマツナ、ベーコンと一緒に炒めます。
 
②水にコマツナパウダー、カレー粉、麺つゆ、くず粉を入れて混ぜ、火を止めた①に流しんで混ぜ、加熱してとろみをつけたらできあがりです。
 
③表面をカリッと焼いた厚揚げにかけていただきました。味も色合いもバッチリでした。
07:00 | 投票する | 投票数(0)
2021/07/21

【校長室より】コマツナパウダーのレシピ:タルタルソース編②

| by 管理者A
 本校産コマツナパウダーを使ったタルタルソースのレシピです。メンチカツに合わせてみました。準備したものは、本校産コマツナパウダー大さじ3、ゆで玉子1個、玉ねぎ1/2個、プレーンヨーグルト大さじ2、冷凍メンチカツです。
 
①固ゆでにしたゆで玉子をフォークでつぶします。
 
②みじん切りした玉ねぎをレンジで1分間チンし、①にプレーンヨーグルト、コマツナパウダーと一緒に入れ、混ぜればできあがりです。
 
③メンチカツと本校産ミズナのサラダと合わせてみました。味も色合いもバッチリでした。
07:00 | 投票する | 投票数(1)
2021/07/18

【校長室より】ほうれん草パウダーのレシピ:タンドリーチキン編

| by 管理者A
 本校産ほうれん草パウダーを使ったタンドリーチキンのレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー、鶏むね肉1枚、プレーンヨーグルト大さじ3、にんにくチューブ・しょうがチューブ各5㎝ぐらい、カレー粉大さじ1、オリーブオイル大さじ1、塩コショウ1振りです。
 
①プレーンヨーグルト、にんにくチューブ、しょうがチューブ、カレー粉、オリーブオイル、塩コショウを混ぜます。
 
②鶏むね肉を薄く切り、つまようじで穴をあけます。
 
③ ①を②にもみ込み、冷蔵庫で1時間寝かせた後、オリーブオイルをなじませたフライパンで両面に焼き目をつけ、4分ぐらい蒸し焼きにすればできあがりです。
 
④トマトと本校産のミズナを添えてみました。味も色合いもバッチリでした。
07:00 | 投票する | 投票数(1)
2021/07/14

【校長室より】コマツナパウダーのレシピ:キムチーズヨーグルト素麺編

| by 管理者A
本校産コマツナパウダーを使ったキムチーズヨーグルト素麺のレシピです。準備したものは本校産コマツナパウダー、キムチ適量、とろけるチーズ適量、ヨーグルト大さじ2、麺つゆ大さじ2、素麺2束、ごま油大さじ1、すりごま適量です。(写真は4人分)
 
①本校産コマツナパウダー、ヨーグルト、麺つゆを混ぜ、細かく刻んだキムチととろけるチーズを加えて混ぜます。

②大き目の鍋で素麺を所定の時間強火でゆで、冷水で締めます。

③水をよく切って本校産ミズナ・フリルレタスのサラダの上に盛り付け、①、ごま油、すりごまをかけてできあがりです。

④よく混ぜてから食べます。味も色合いもバッチリでした。
07:00 | 投票する | 投票数(3)
2021/07/11

【校長室より】コマツナパウダーのレシピ:甘酢餡(あん)編

| by 管理者A
 本校産コマツナパウダーを使った甘酢餡とササミステーキのレシピです。準備したものは、本校産コマツナパウダー大さじ2ぐらい、玉ねぎ1/2個、ニンジン2本、ポン酢50mlぐらい、みりん50㎎ぐらい、ニンニクチューブ5㎝ぐらい、くず粉(片栗粉でも良い)大さじ1ぐらい、ササミ5枚、塩コショウ、薄力粉です。
 
①ササミにラップをかけ、手のひらで押しつぶし、塩コショウ・薄力粉を両面にまぶします。
 
②オリーブオイルをなじませたフライパンにササミを入れ、2分ずつくらい両面を蒸し焼きにして皿に取り出し、ざっくり切った玉ねぎとニンジンを投入して炒めた後、2/3がひたるくらいの水を入れて煮込み、ポン酢、みりん、ニンニクチューブを投入してさらに煮込みます。
 
③水適量でコマツナパウダー、くず粉を溶き、いったん火を止めたフライパンに投入して混ぜ、加熱してとろみをつければ完成です。
 
④ポテトサラダを添えてみました。味も色合いもバッチリでした。
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2021/07/07

【校長室より】ほうれん草パウダーのレシピ:ポテトサラダ編

| by 管理者A

 本校産ほうれん草パウダーを使ったポテトサラダのレシピです。準備したものは本校産ほうれん草パウダー、ジャガイモ2個、ニンジン1本、ソーセージ2本、酢大さじ1ぐらい、マヨネーズ大さじ2ぐらい、塩コショウ一振りです。

 
①小さめに切ったジャガイモとニンジンをレンジで5分間チンし、お玉でつぶします。
 
②ほうれん草パウダーを振りかけて混ぜ、ソーセージ、酢、塩コショウ、マヨネーズを投入してさらに混ぜれば完成です。
 
③ミニトマト、本校産のミズナとフリルレタスを添えてみました。味も色合いもバッチリでした。


07:00 | 投票する | 投票数(3)
2021/07/04

【校長室より】コマツナパウダーのレシピ:炊き込みご飯編

| by 管理者A
本校産コマツナパウダーを使った炊き込みご飯のレシピです。準備したものは本校産コマツナパウダー半パックとコマツナ2束、ニンジン1本、琴浦町産アゴ入り鰹ふりだし3パック、コメ4合です。
 
①ニンジンをいちょう切りし、コマツナをざっくり切ります。
 
②といだコメに①とコマツナパウダー、だしパックを投入して混ぜ、普通に炊けば完成です。
 
③味も色合いもバッチリでした。ミニトマトやコーンを加えるのも良さそうです。
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2021/06/30

【校長室より】コマツナパウダーのレシピ:カルパッチョ編

| by 管理者A

 本校産コマツナパウダーを使ったカルパッチョのレシピです。準備したものは本校産コマツナパウダー大さじ2ぐらいとミズナ2束、ポン酢大さじ4ぐらい、ニンニク3片、ニンニクチューブ5㎝ぐらい、オリーブオイル適量です。

 
①ポン酢にコマツナパウダー・ニンニクチューブを投入して溶きます。
 
②オリーブオイルをなじませたフライパンでスライスしたニンニクを炒め、細切れにしたミズナとともに①に投入して混ぜれば完成です。
 

③カツオのたたきに合わせてみました。味も色合いもバッチリでした。


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2021/06/27

【校長室より】コマツナパウダーのレシピ:アンサンブルエッグ編

| by 管理者A
 給食の人気メニューアンサンブルエッグ(スパニッシュオムレツ)を本校産コマツナとコマツナパウダーを使ってつくってみました。準備したものは、本校産コマツナ(2束)とコマツナパウダー(大さじ2杯ぐらい)、牛乳50ml、ジャガイモ2個、玉子4個、とろけるチーズ適量、オリーブオイル、コンソメ顆粒(大さじ1杯ぐらい)です。
  
①角切りにしたジャガイモをレンジで1分間チンし、オリーブオイルをなじませたフライパンでざっくり切ったコマツナとともに炒めます。
 
②牛乳にコマツナパウダーを加えて溶き、玉子、とろけるチーズ、コンソメ顆粒を投入して混ぜ、炒めたジャガイモとコマツナを加えてさらに混ぜます。
 
③オリーブオイルをなじませたフライパンに②を流しいれて3分ほど蒸し焼きにした後、皿をフライパンにかぶせて・・・
 
④手早くひっくり返し、オリーブオイルをなじませたフライパンに滑り込ませて2分ほど蒸し焼きにして完成です。
 
⑤8等分してハヤシライスとセットにしてみました。味も色合いもバッチリでした。
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