日誌:今日の給食

日誌:今日の給食
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2019/10/11

鉄分の多い食べ物

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今日は、鉄分を多く含む食べ物を紹介します。肉類ではレバーや牛肉、魚介類ではあさりやまぐろ・さんまなどの赤身の魚です。野菜ではほうれん草・小松菜などです。海藻類はひじきやわかめです。豆類では大豆・納豆・高野豆腐などの大豆加工品に多く含まれています。みなさんが給食を残さず食べると、必要な鉄分を体の中に取り入れることができて健康状態をよくしてくれます。今日も残さず食べましょう。

【今日のメニュー】
麦ごはん 牛乳 オムレツ 
スタミナカレー 海藻サラダ



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2019/10/10

ひじきについて

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今日の給食の食べ物で鉄分が多く含まれている食べ物といえば、、、、そうです「ひじき」です。ひじきは海藻の仲間です。今日は油と一緒に食べると体への吸収がよくなる「ひじきのゴマネーズ」にしました。鉄分は体に貯めることができないので、1回1回の食事でしっかり取り入れることが大切です。

【今日のメニュー】
コッペパン 牛乳 シイラのレモンソースがらめ
きつねうどん ひじきのゴマネーズ



09:40 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/10/09

岩美八宝、全部言えますか?

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岩美八宝で旬のマコモタケを入れています。マコモタケは苦みやえぐみがなく、ほのかに甘い味がします。白くてシャキシャキとして柔らかいのが特徴です。マコモタケ生産推進者の岸本さん家のマコモタケを使っています。どの料理に入っているか分かりますか?・・・・・ナムルに入っていますよ。

【今日のメニュー】
ごはん 牛乳 牛肉のオイスターソース炒め
はるさめスープ ナムル



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2019/10/08

沖縄献立

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毎月8の付く日は「カミカミデー」です。
各小学校の6年生の代表が、今日から岩美町・国頭村児童交流会で沖縄県の国頭村を訪問しています。岩美町が国頭村と交流を始めて今年で30回記念になります。今日は沖縄料理にしています。しりしりは、沖縄県の郷土料理で「千切り」という意味の沖縄方言です。

【今日のメニュー】
ごはん 牛乳 かみかみ豚肉 
もずくのすまし汁 にんじんしりしり



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2019/10/07

かぼちゃについて

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朝晩が涼しくなりずいぶん過ごしやすくなりました。まだ昼間は暑い日もあるので、体温調節に時間がかかるかもしれません。今日のかぼちゃは、夏に岩美町で収穫されたものです。野菜は、色の濃い野菜と薄い野菜に分けられ、かぼちゃは色の濃い野菜の仲間になります。かぼちゃを切ると中が濃いオレンジ色をしています。のどや鼻の粘膜を強くし、風邪などのウイルスが体の中に侵入するのを防ぐ働きをしてくれるので元気な体にしてくれます。しっかり食べましょう。

【今日のメニュー】
ごはん 牛乳 鮭の塩焼き
かぼちゃの味噌汁 おからの炒り煮



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2019/10/03

いわみの日

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10月3日は103と書きますね。1を「い」、0を「わ」、3を「み」と読み、いわみとかけまして「いわみの日」となります。今日は地元の食材をたくさん使用した献立にしています。岩美八宝の一つ「もさえび」のから揚げ、海の幸である「わかめ」と岩美八宝の「まこもたけ」が入ったすまし汁、岩美で収穫された「大豆」を使ったサラダです。今日から岩美町の公民館が新しくリニューアルオープンしたのを記念して、紅白もちをつけました。

【今日のメニュー】
たこめし 牛乳 もさえびのから揚げ 
わかめとまこもっちゃんのすまし汁 いわみ大豆のサラダ 紅白もち



10:07 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/10/02

クイズです

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私は誰でしょうクイズです。
Q、私は白い体をしていて、5月~6月にかけて収穫されます。花の色は紫で、10月ごろに咲き、鳥取市の花になっています。私を食べると、がんや糖尿病・動脈硬化などの病気を予防する効果があります。私は、鳥取県の特産品となっていて、「砂丘○○○○○」と呼ばれています。さあ、私が分かりますか?

・・・・・答え、らっきょうです。
私を4粒食べると、血液の流れがとてもよくなります。今日の豚肉のらっきょうソースかけです、ソースに注目して食べましょう。

【今日のメニュー】
ごはん 牛乳 豚肉のらっきょうソースかけ
麩の味噌汁 きんぴらごぼう


08:58 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/10/01

10月になりました

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今月の給食のめあては「元気な体をつくろう」です。元気な体をつくるためには、バランスよく食べることが大切です。栄養のバランスをよくするためには、食材の数を増やして食べましょう。給食では、毎日15~20種類の食材が使われています。毎日残さず食べると、元気モリモリで過ごせます。1日3食で30種類の食材を食べるのを目標にしてみましょう。

【今日のメニュー】
ごはん 牛乳 タンドリーチキン
コンソメスープ コールスローサラダ



10:23 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/09/30

クイズです

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私は誰でしょう?クイズです。
Q,大豆からできた加工食品はどれでしょう?
  ①きな粉  ②高野豆腐  ③油揚げ  ④納豆

・・・・・答えは、全てです。
大豆は、日本人が昔から好んで食べてきた食べ物です。日本人の食事には欠かせない味噌をはじめとして身近な加工食品がたくさんあります。その他にも、大豆から作られる加工食品は、厚揚げ・焼き豆腐・おから・豆乳・ゆばなどがあります。

【今日のメニュー】
ごはん 牛乳 鯖の甘酢 
じゃがいもの味噌汁 高野豆腐の含め煮


10:01 | 投票する | 投票数(0) | コメント(0)
2019/09/27

ハタハタについて

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ハタハタは、魚へんに神と漢字で書きます(鰰)。鳥取県で獲れるハタハタは、えさを求めて海底を泳ぐので底引き網で獲ります。大きくなるほど脂がのり、うま味が増す魚です。全長が20㎝以上のハタハタは、鳥取県のオリジナルブランド「トロハタ」と呼ばれています。岩美町で獲れたハタハタをから揚げにしました。頭から食べてみましょう。

【今日のメニュー】
ごはん 牛乳 ハタハタのから揚げ
五目煮 ひじき和え


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食育活動(タベルンジャー)

今年も食育指導戦隊が町内3保育所に登場絵文字:重要絵文字:重要

8月8日     みなみ保育所
      浦富保育所
              大岩保育所

岩美中学校生徒がタベルンジャー劇を通して食育指導!

◎イヤーンマンが好き嫌いする子どもを探すためにやってきました。
そこへ、パプリカが嫌いな男の子が現れます。
 
イヤーンマンは男の子をイヤーンマン3号へと変身させてしまいます。
この調子で嫌いなものイヤーン王国を建国しようとするイヤーンマンですが・・・
 
◎その悪事を止めるためにタベルンジャーの登場です。
 
一度は敗れてしまうタベルンジャーですが、子どもたちから食材カードを受け取り元気いっぱい!
 
必殺のバランスシャワーで応戦します。
 
◎イヤーンマンも好きな食べ物をたくさん食べますが、思うように力が出ません。
◎タベルンジャーはバランスよく食べることの大切さを説きます。
そしてイヤーンマンに、中をくぐると何でも残さず食べることができるバランスシャワーをくぐってもらいます。
 
◎バランスシャワーをくぐると、イヤーンマン3号は男の子へともどり、パプリカを食べるよう決意します。
イヤーンマン1号2号も嫌いなものイヤーン王国の建国をやめ、何でも食べる友達を探すよう決意します。
◎そしてタベルンジャーと子どもたちは、「元気な体にするためには好き嫌いせずに何でも食べる」ということを約束しました。
劇の最後に、みんなでパプリカを踊りました。
◎劇の後にはクイズを行いました。
 
 
そして自分の組に帰る時には、何でも食べられるようになる「バランスシャワー」を浴びてパワーをもらい、給食時間がとても楽しみになりました。

 

給食時間の食指導

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