【本日の献立】バタークリームパン・豚肉の梨ソース炒め・砂丘ながいものミルクスープ・いちご・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　ドリーム農場さんのいちご
　北条女性会さんの白ねぎ・梨ペースト
　大栄女性会さんのかぶ・キャベツ・ながいも・にんじん

【給食センターメッセージ】
　今日は、サプライズ給食第2弾！です。
今回の主役は「いちご」です。大栄地区にある「北栄ドリーム農場」さんの甘くて大きないちごを使った「サプライズいちごサンド」です。
　今回は、コッペパンにクリームが挟んであります。自分でいちご５粒をデコレーションして食べてください。甘くておいしい北栄町産のいちごを味わって食べましょう。

【本日の献立】ごはん・スタミナ納豆・千草和え・あご竹輪のすまし汁・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　こめ
　北条女性会さんのこまつな・しょうが・大根・にんじん・にんにく

【給食センターメッセージ】
　今日から28日まえの一週間は『北栄町学校給食週間』です。
今年の北栄町の給食週間のテーマは『ふるさと鳥取味じまん』です。
　この一週間、鳥取県のおいしい食べ物をたくさん使った献立にしています。毎日どんな食べ物がでるか楽しみにしていてくださいね。
　今日のご飯は、星空舞という品種のお米です。また、津島かまぼこさんのあご竹輪を使って、すまし汁を作りました。あご竹輪のだしのきいすまし汁を味わってください。

【本日の献立】ごはん・ジャージャー豆腐・カラフルバンサンスー・わかめスープ・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　こめ
　北条女性会さんのこまつな・しょうが・白ねぎ・はくさい
　大栄女性会さんのちんげんさい・にんじん
【給食センターメッセージ】
　ジャージャー豆腐は、中国料理の一つで、素揚げした豆腐をたくさんの野菜などで一緒に炒めた料理です。『ジャージャー』とは肉みそを意味します。今日は豚肉と厚揚げを使って作りました。厚揚げは、豆腐の水気をきって油で揚げるので、豆腐の栄養が凝縮され、みなさんの成長にかかせないカルシウムや鉄分が多く含まれる食品です。ご飯の上に、ジャージャー豆腐をのせて、丼のように食べてもおいしく食べられます。

【本日の献立】ごはん・たらのマヨパン粉焼き・五目ひじき・なめこ汁・りんご・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　こめ
　北条女性会さんの大豆・みそ
　大栄女性会さんの大根・にんじん
【給食センターメッセージ】
　今日は、赤碕漁港で水揚げされた、たらをマヨパン粉につけて焼きました。
　日本では、「マダラ」「スケトウダラ」「コマイ」の３種類のたらが水揚げされます。１メートルの大きさにまえ成長するものもあり、自分のからだの半分ほどの大きさの魚やカニを丸のみしてしまうといわれるほど食欲旺盛な魚です。たらは、漢字で魚へんに雪と書き、身が雪のように白く、冬を代表する魚です。旬の魚を味わって食べましょう。

【本日の献立】ごはん・さばのカレーしょうゆ焼き・切干大根の酢の物・じゃがいものピリ辛煮・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　こめ
　北条女性会さんのこまつな・じゃがいも・白ねぎ・にんじん
【給食センターメッセージ】
　さばは秋から冬にかけて、脂がのっておいしくなる魚です。数をごまかすことを「さばを読む」と言いますが、これはさばが傷みやすい魚のため、急いでさばを数え、そのとき数をごまかしたことに由来するそうです。
　今日は、鳥取県で水揚げされたさばをカレーパウダーとみりんしょうゆに漬けて焼きました。

【本日の献立】コッペパン・若鶏肉のはちみつ焼き・ごぼうサラダ・具だくさんシチュー・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　北条女性会さんのキャベツ・さつまいも・しょうが・白ねぎ・にんにく
　大栄女性会さんのかぶ・ごぼう・にんじん・ブロッコリー
【給食センターメッセージ】
　今日は、北条小学校の給食委員会の三谷奈緒さんが考えたおすすめメニューです。体も心も温まる「具だくさんシチュー」です。北条女性会さんのにんじん・さつまいも・白ねぎ・かぶが入っています。
　地元の食材で作ったシチューは、体も心も温まりますね。

【本日の献立】ごはん・豚肉のスタミナ炒め・青菜ともやしののり和え・たまごスープ・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　こめ
　北条女性会さんのこまつな・白ねぎ・にんじん・焼肉のたれ
　大栄女性会さんのキャベツ・はくさい
【給食センターメッセージ】
　今日は、大栄中学校2年生の森千春さんが、家庭科でバランスのよい食事を考える『チャレンジあなたも栄養士』の学習を通して考えた献立です。
　豚肉のスタミナ炒めは、北栄町産のキャベツ、にんじんなど地元の野菜をたっぷり使っています。そして、女性会さん手作りの焼き肉のたれで味付けをした地元の恵みと栄養たっぷりの献立です。
みなさん味わって食べましょう。

【本日の献立】ごはん・さわらの白みそ焼き・炒りどり・さつまいもの豆乳みそ汁・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　こめ
　北条女性会さんのごぼう・しょうが・はくさい
　大栄女性会さんのさつまいも・にんじん・みそ
【給食センターメッセージ】
　今日のみそ汁はいつもより少し白っぽい色をしていませんか？なぜかというと「豆乳」を入れたからです。
　豆乳は大豆から豆腐を作る時に出る絞り汁です。大豆を煮て、砕き、絞ると豆乳とおからができます。
　豆乳は、脳の情報伝達を担う物質を補うはたらきや健康な肌を保つ栄養が含まれています。
　いつもと少し違う、栄養たっぷりの「さつまいもの豆乳みそ汁」を味わってくださいね。

【本日の献立】ごはん・若鶏肉の白ねぎダレかけ・さといものごまみそ煮・けんちん汁・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　こめ
　北条女性会さんのごぼう・さといも・しょうが・白ねぎ・みそ
　大栄女性会さんの大根・にんじん
【給食センターメッセージ】
　いもの仲間には、じゃがいも、さつまいも、山いも、長いもなどがありますが、今日の煮物に入っているいもは「里いも」です。山いもは山で採れるので「山いも」と呼ばれるように、さといもは里、つまり村で作るいもという意味で、この名前が付けられたといわれています。
　里いもは日本に伝わる一番古い本に登場しており、儀式や、お祭りのときにお供えされていたことから、米よりも古くから栽培されていたのでは？と言われています。
　今日は、北栄町産の里いもで、ごまみそ煮を作りました。

【本日の献立】ごはん・松風焼き・五色なます・白玉雑煮・黒豆・牛乳

【北栄町地産地消食材】
　こめ
　北条女性会さんの大根
　大栄女性会さんのさといも・はくさい・ほうれんそう・みそ
【給食センターメッセージ】
　今日は、正月料理の雑煮やなます、松風焼きを献立に取り入れました。みなさんは、おせち料理を食べましたか？おせち料理は、一つ一つの料理に願いが込められており、食べると縁起が良いとされています。今日の給食の「松風焼き」は別名「のし鶏」ともいい、「裏がない正直な人になりますように」という願いが込められています。
縁起の良い料理を食べて、健康で充実した1年を過ごしましょう。