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2017/10/21

【食品科】エシカル・ラボinとっとり ジビエ班発表

Tweet ThisSend to Facebook | by 教頭2
  本日11:00から米子コンベンションセンターのホワイエで、県内高校生の「エシカル」活動発表を行いました。13:00から開催される「エシカル・ラボinとっとり」のプレイベントで、鳥取湖陵高校さんと本校が発表の機会をいただきました。
  エシカル消費とは人や社会、環境へ配慮など、商品やサービスの背景にある社会的価値を考えた消費活動のことです。
  本校は5年前から取り組んでいるジビエ班の活動内容を発表しました。害獣の活用としてイノシシ肉の加工品への活用で、加工した商品を会場外で開催されている農と食のフェスティバルで販売も行いました。
  この度の発表では消費者庁消費者行政新未来創造オフィス、県消費生活センター、猟友会の皆様に大変お世話になりました。ありがとうございました。
  発表、基調対談、販売の模様をご覧ください。



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